價格調整公告-7/15(一)

為了能夠讓餃子樂繼續堅持採用新鮮食材、與兼顧傳統手包現做餃子的製作方式,讓客人品嚐到多汁飽滿的內餡,
再評估人力成本與希望選用在地安心食材的原物料成本考量,我們不得不針對餃子樂店舖與網路販售的商品做部分的價格調整,但再我們能力仍能負荷的品項下,我們會維持價格不便,自行吸收上漲的成本不反映到售價。

為了堅守好品質、安心無添加的的品牌精神,因此當面臨材料成本以及人力成本上升時,我們真的其實掙扎了許久,才做出調整的決定,不是為了賺更多的錢,而是為了讓餃子樂能夠秉持著經營初心,繼續提供讓大家滿意的手工包製餃子。

#我們會持續努力並不定期提供免運組或限量優惠
#請繼續支持我們因為餐飲業要堅持安心需要你們

當想自在用餐的時候,請來餃子樂信義店吧!

從18歲就步入餐飲服務業的阿國,加入餃子樂信義店約莫一年多的時間,便快速成為信義店店長,
秉持著管理中保有自我的一些隨興,但符合公司要求的食材安心、出餐品質等原則,阿國希望營造
讓客來到信義店像是造訪好朋友家用餐一樣的輕鬆。過去的餐飲其實都是以西餐廳或是美式速食,這是他首次嘗試踏入以中式料理為主的餐廳。阿國笑著說:”一開始覺得餃子店應該很簡單煮水餃完就可以上菜,沒想到餃子樂的要求其實跟西餐也不惶多讓,出餐前需要check
碗盤周圍是否有醬汁、煎餃皮是否過焦或不脆、麵條與湯頭的比例..等都是每一天老闆會要求內場同事注意再注意。”

信義店從開幕後,周圍其實也非常多類似的餐點小吃店,是上班族的美食餐飲的一級戰區,但因為餃子樂不論從食材選擇,到對於手擀麵皮的堅持,短短一年也逐漸累積了許多忠實顧客。阿國分享:” 現在已經有些客人一到店內,他就會主動詢問餐點照常嗎?”
因為已經記得一些老客人固定喜愛的餐點,這也是他不斷強調的如何讓客人覺得來餃子樂用餐可以很輕鬆、很自在。
如果是初次造訪信義店的客人,阿國店長也非常推薦上班族首選TOP3美味餐點,分別是: 什麼都想要乾麵,一次品嚐到炸醬、榨菜肉絲以及酸白菜碎牛肉的綜合口味,滿足又不衝突的調味,搭配手擀麵條,真的是點台率超高的人氣餐點;另外是我們的海老煎餃以及辣辣der高麗菜餃子,煎餃我想幾乎造訪餃子樂的客人每桌必點,如果你是初次造訪,那海老口味絕對不會讓你失望,辣辣der高麗菜則是店長私心大推的心頭好,剛起鍋的餃子淋上老闆特調拌炒的辣油,類似台式紅油抄手的概念,但卻多添加了酸麻香氣,讓人吃了一口還會想立刻再吃下一口。

問到阿國,接手信義店覺得最有趣的事情,他說莫過於會有不定期的公司來店內team building以及之前廣受父母喜愛的親子包餃子課程,因為這邊的場地空間較足夠,蠻多喜愛餃子樂餃子食材的客人,都非常喜歡由老闆親自傳授如何從麵髻子手擀成皮、到手包餃子成型的過程,阿國說透過這樣的活動,也讓更多客人瞭解餃子樂選用的食材跟麵皮真的是新鮮又安心。而聊到從事店長的感想,阿國笑著:” 那就是不要輕易成為餐廳老闆,因為店長已經要非常全方位的都打點,但老闆真的責任更大、全年無休。” 雖然偶爾會因為店內尖峰時刻店員人手不足,讓少數客人感受覺得服務尚未周全,但阿國很希望每一位來到餃子樂的客人,都能細細品味我們堅持用新鮮、用安心所提供的餐點。

 

 

 

發自內心的微笑大使-歡迎光臨東豐店

“總是,在客人進入東豐店的時候,可以聽見甜美聲音招呼著歡迎光臨,印入眼簾的會是一抹淺淺的微笑。
她,就是我們的微笑大使-溫蒂,東豐店副店長! “

加入餃子樂四年多,前份工作是在喜來登服務的工作,因為對餐飲的熱情與規劃,轉換跑道時候,選擇了可以更貼近客人的餐飲店面,
而進入了餃子樂東豐店服務。”一開始,從大公司細緻的分工,踏入了什麼都可能需要碰觸的微型餐廳,其實有些不太習慣” 溫蒂回憶四年多前從儲備幹部服務起的那一刻。但憑著對於對於自己的要求以及邊做邊學的熱忱,不到一年的時間就能夠熟系店鋪運營與管理細節的重點。

從事餐飲服務,難免會遇到一些因為忙碌而有小失務的過程,或是因為客人要求不同而有些誤解的時刻,溫蒂微笑著說,她總是秉持著要讓客人笑著進來,用餐完畢時也希望可以笑著走出店舖的信念,凡事以和為貴、設身處地的換位思考。經過這些時光,甚至和客人已經像是老朋友般的相處,對話內容也早已不再只是:”今天要吃什麼? 這麼單調了”。我想,她可以讓笑容不自覺的掛在臉上,無形之中也讓客人覺得來到東豐用餐多添加了熟悉的互動感。溫蒂說” 都要感謝客人們願意這樣和我們一 來一往的相處,讓餃子樂店舖增添許多笑聲及溫暖”

最推薦初次造訪東豐店客人,溫蒂推薦可以嚐鮮品嚐兩道料理,分別是什麼都想要煎餃跟蕃茄蛋花濃湯“煎餃原本就是餃子樂一直以來的口碑餐點, 什麼都想要煎餃內含兩顆海老、兩顆紫蘇葉及兩顆韭菜餃子,一次可以吃到三種人氣口味,自己也真的沒有在其他地方吃到如此大顆酥脆又多汁的煎餃子。不但適合一個人前來 享用,也非常適合家庭朋友們一同分享的美食。 而我們的蕃茄蛋花濃湯與其他的小吃店料理也非常不同,我第一次看到就被湯的色澤給吸引,紅紅的蕃茄湯底、綠綠的小白菜又伴隨著像是雲朵般的嫩蛋花,完美的色澤全部都來自食材本身天然的顏色,喜歡喝湯的我,喜歡這種沒負擔、吃得健康又能吃飽的美食。” 

因為總是帶著甜美的笑容,也習慣記著客人的喜好,讓更多客人為此經常光顧。今年過年,還有客人特地給了一個小紅包希望我一切順心,給予鼓勵從事餐飲工作的前線服務,更能感受到台灣人處處有溫暖的美好,也感謝客人有接收到我們的用心。
由於東豐店周圍有些商旅與文創旅店,每隔一段時間就會有日本客人前來用餐。雖然本身對日文不是非常精通,但為了讓日本客人有親切的感覺,溫蒂會自動準備一些基本

的單字來替客人介紹點餐,在語言不通的情 況下,每每都深怕日本客人沒有吃飽或是不合口味等等問題….但沒有一組外國客人例外,結完賬準備送客時,總是聽見他們用生澀的語言說出:豪吃! 溫蒂由於本身大學專攻應用外文,未來也希望能在工作之餘,精進自己的外語能力,繼續透過笑容與專業把餃子樂的幸福美食,讓更多來自世界各地的人們快樂享用

希望有機會造訪東豐店的你/妳,也可以給工作人員一抹微笑或一句謝謝,讓她們的用心,也能被更多客人鼓勵。

 

2019年節出貨調整公告

您好,因配合宅配物流年節運輸貨量較大,1/21起出貨商品,需依物流公司宅配配送量,恕無法保證隔天到貨。
我們會於接到訂單後兩個工作天內,發送預估出貨日期以及提供出貨單號,以利訂購人方便同步上網查詢物流公司進度。

新竹物流查詢: https://goo.gl/fynWrP
黑貓物流查詢: https://goo.gl/H1hMKJ

官網宅配最後訂購日期為1/28 (一);1/29(二)起訂購商品將調整於2/12(二),
年後統一依訂單順序宅配出貨。感謝您的體諒!
如對於訂購後有任何問題,歡迎加入LINE@快樂友ID (@happydumpling)聯絡詢問。

年前訂購須知與出貨說明

因我們的商品皆為下單後現製,由於年前訂單量較多,商品訂購後將調整為3-7個工作天出貨!
我們將依訂單順序依序出貨,
訂購後將由客服人員簡訊通知到貨日期,請耐心等候.謝謝您的體諒!

如對於您訂單出貨日期有疑問,也歡迎加入餃子樂LINE@好友帳號(@happydumpling)後,
可於平日上班時間9:30-18:00聯繫詢問。

用雙手捏出自己的一片天

15年前,從越南遠嫁至台灣定居的翠怡,有著溫柔笑容的她,加入餃子樂已經邁入第七個年頭。會選擇邁入完全零經驗的餐飲業,純粹因為自己的小孩非常愛吃餃子,當時恰巧看到手包餃子的工作應徵,抱持著上班還可以學包更好吃的餃子讓家人品嚐的心,就一腳踏入了這份用手傳遞溫度的工作。

看著她靈巧的雙手,不斷快速熟稔的挖餡與捏塑,短短一分鐘就包好一顆白澄圓滿的餃子,
「我可是練習非常長的一段時間,一開始來什麼都不會,老闆要我從水餃皮包水餃皮開始練習,不斷地重複練習餃子的折痕要一致、捏口要紮實、空氣要擠出來..才能讓客人水煮的時候以及口感可以更好。甚至下班回家,還用小孩的玩具黏土繼續練習紮型,一直到滿三個月,我才包了第一顆可以販售的餃子…」
她回憶起當時邊笑邊說 「我還曾經包到哭耶! 因為一直包不好,怕回不了家,老闆是個非常嚴格要求細節跟品質的人。
但也因為她很用心,我也很希望可以更努力、更進步,讓自己多幫忙她一點,因為她是真的想給客人吃到好東西的老闆。」

慢慢地,從半小時只能包好100顆,到現在已經可以三倍速的品質,即使曾經在包水餃過程手腕也都需要復健治療,
但她還是很開心的每一天在這裡,不斷地用雙手包製每一顆餃子,因為她希望讓每一位吃到餃子樂水餃的客人,
都能細細品味到那一份簡單的快樂與用心的溫度。現在的她也很喜歡下班後一起買幾包餃子回家,和家人一起品嚐,
最喜歡哪個口味的餃子,「自己最喜歡的是清甜高麗菜鮮肉餃子,因為我們都選用品質很好的高麗菜,口感很清脆清爽;
小孩最喜歡是韭菜口味,因為他們說好香好好吃…」
,一邊著分享家人很愛吃的味道,也可以發現翠怡的雙眼更加發亮、
笑容更加柔和,不難看出她的水餃也讓一家人的情感更加凝聚。

過年即將來到,又是一年最忙碌的時刻,過去曾經最高紀錄一天趕工每個小姐要手包到近2,000顆! 但她知道過年大家都很喜歡
一起吃著餃子,團圓招財進寶,所以她也還是繼續溫柔的說,她會繼續努力讓更多人吃到象徵金元寶的好兆頭。

如果有喜歡餃子、想要發展自己事業第二春的全職媽媽或是對自己有高度責任感的人,都很歡迎一起加入餃子樂的團隊! 在這裡,只要有熱忱都可以用雙手包出屬於自己的成就感。

HASHTAG你的最愛餐點,招待你店內人氣招牌歐

– 活動期間:即日起~10/31(三)

– 活動贈品:餃子樂什麼都想要煎餃一份+酸辣湯一份(價值$180)

– 贈品數量:信義店X2位、東豐店X2位

– 活動方式:

  1. 上傳任一張您於餃子樂用餐的畫面,並於自己的Instagram/FB同步分享,並設定您的帳號為【公開】(這樣小編才看得到喔!)

  2. 上傳後hashtag:#餃子樂 #大推XXX料理 (請自行加入您喜愛的料理名稱)

  3. 追蹤【餃子樂】IG/FB帳號

小編會選出拍得【最讓人垂涎三尺】、【讓人升火】的照片,

就可以獲得店內新推出後就屢獲人心的綜合煎餃,一次品嚐!

– 贈品兌換時間:11/10前公布於餃子樂FB粉絲團,並於11/15-11/31前開放前往兌換

– 贈品兌換方式:請出示小編私訊紀錄,每一得獎ID限兌換一次

盛夏新品上市活動起跑

夏天就是要吃絲瓜,不然咧!!
把盛夏的清甜通通包進我們的餃子,即日起至8/31凡官網下單任選三包水餃(含以上),
即會額外加贈一包絲瓜鮮肉餃子(10顆入,單包價值$95)
貼心提醒:
1.買三送一的活動限官網訂購
2.贈送絲瓜鮮肉餃子恕無法更換或指定其他口味
3. 下單後為手工限製,能接受等候的客人請再下單
4. 買三送一依單筆訂單計算,恕不累計加送
例:王小姐7/28於官網訂購4包水餃,即贈送一包;李先生7/29於官網訂購10包鮮肉餃子,即贈送     一包。

 

新增物流選擇-黑貓宅急便

為因應部分客人的建議與需求,我們於即日起新增物流選項-黑貓宅急便低溫配送
由於物流費用為物流公司直接吸收,如您欲選擇黑貓宅急便的物流配送,物流費用為統一$200
歡迎訂購同時自由選擇您希望配送的物流公司!